Sebze sevmeyenler için en mükemmel tariflerden biridir. Beşamel sosunun yakışmadığı yemek yok diyebiliriz. Eğer sizde brokoli ve karnabaharı sevmiyorsanız bir de beşamelli bu tarifi denemenizi öneriyoruz 🙂 Bu tariften sonra sebzelerin en zenginlerini artık seviyor olacaksınız…

Malzemeler;

  • Yarım demet brokoli
  • Yarım demet karnabahar
  • 1 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 su bardağı kaşar rendesi

Beşamel Sos Malzemeleri;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı;

  1. Brokoli ve karnabahar yıkanıp temizledikten sonra çiçeklerine ayrılır
  2. Kaynayan su içerisine dilimlenmiş patates, havuç, brokoli ve karnabahar atılarak haşlanması beklenir
  3. Sebzeler haşlanırken bir yandan beşamel sos hazırlanır, tencere içerisinde tereyağ eritilir ve un eklenerek kavrulur
  4. Unun kokusu çıktığında yavaş yavaş süt eklenir ve topak olmaması için hızla karıştırılır
  5. Son olarak tuz ve karabiber eklenerek ocaktan alınır
  6. Bu sırada haşlanmış olan sebzeler fırına girebilen borcam içerisine alınır
  7. Beşamel sos üzerine eşit şekilde dökülür ve 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir
  8. Fırından almadan 2-3 dakika önce kaşar rendesi eklenir, kaşarlar eridikten sonra borcam fırından alınır. Sebzeyi sevmek ve sevdirmek bu kadar basit, afiyet olsun 🙂