Malzemeler;

  • 1 paket makarna
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım yemek kaşığı zeytinyağı

Bolonez sos için;

  • 350 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet domates rendesi
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı;

1. Tencereye makarna, tuz ve sıcak su eklenerek kaynamaya bırakılır

2. Sos için küçük bir tencere içerisinde kıyma kavrulduktan sonra doğranmış soğan konur ve rengi değişene kadar kavrulur

3. Küp küp doğranan havuçlar eklenip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra domates rendesi de ilave edilir

4. Sarımsak, domates salçası ve baharatlarda eklenerek birkaç dakika daha kavrulması beklenir

5. Haşlanan makarna suyundan 1 kepçe sosa ekleyip piştikten sonra makarnanın üzerine sos ilave edilir

6. Dilerseniz üzerine parmesan peyniri ilave edebilirsiniz.