REKLAM
Brokoli pek sevilmeyen sebzeler arasındadır aslında. Fakat sağlığımız için faydası o kadar çok ki.. Muhakkak tüketilmesi gereken bir sebze türü. Brokoli yemeğini sevmeyenler için brokoli çorbası önerelim o zaman. Çocuklarınız içinde oldukça güzel bir besin kaynağı.
Malzemeler;
-
400 gram brokoli
-
1 yemek kaşığı un
-
2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
Yarım çay kaşığı karabiber
- 4-5 su bardağı su (et suyu da kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı;
- Temizleyip tanelere ayırdığınız brokoliyi 5-6 dakika haşlayın ve altını kapatın, haşlanan suyu dökmeyiniz
- Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek rengi değişine kadar kavurun
- Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırmaya devam edin
- Brokolilerinizi ve üzerine haşlama suyunu ekleyin
- Tuz/karabiberi de ekledikten sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişmesini bekleyin
- Son olarak altını kapatın ve blendırdan geçirin
- Lezzetli ve vitamin deposu çorbanız hazır..
REKLAM
