Vanilya ile çileğin birbirine ne kadar yakıştığını hepimiz biliyoruz. evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif hem tadıyla hem görselliğiyle tam not almayı hak ediyor. Minik tart kalıplarını kullanarak farklılık yaratabilirsiniz.

Taban için malzemeler;

  • 120 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta sarısı
  • 2-2,5 su bardağı kadar un
  • 1 paket vanilya

Krema  için;

  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 70 gram labne peyniri

Yapılışı;

1. Öncelikle tabanı hazırlayarak başlıyoruz. Tereyağ ve şeker tamamen karışana kadar çırpıldıktan sonra yumurtalar eklenip çırpmaya devam edilir

2. Un ve vanilya eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurulur. (hamuru fazla yormamak gerekiyor) Daha sonra üzeri streç filmle kapatılıp buzdolabında 15-20 dakika kadar bekletilir

3. Bu sırada kremayı hazırlamak için labne peynir haricinde tüm malzemeler bir tencereye alınır ve orta ateşte pişirilir. Koyulaştığında ocaktan alınarak labne eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.

4. Un serpilmiş tezgah üzerinde taban hamuru açılır ve kenarları yüksek olacak şekilde küçük tart kalıplarına yerleştirilir. Çatal veya kürdan yardımıyla hamur üzerine delikler açıldıktan sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir

5. Fırından alınan tart ılıdıktan sonra içlerine hazırlanan krema dökülür ve buzdolabına kaldırılır. Soğuduktan sonra üzerine çilekleri koyup servis edebilirsiniz.