REKLAM
Ekmek her öğünün vazgeçilmez bir parçası bizim için. Özellikle kahvaltıda fırından taptaze çıkmış sıcacık ekmek üzerine sürülen bal kaymağın tadını sevmeyen yoktur. Beyaz ekmeğin yanı sıra çeşitli malzemelerle tatlandırılabilir. Zeytin, peynir, ceviz veya fıstık ile çeşitlendirilebilir bir lezzet. Malzemelerinizi seçerek evde ekmek yapmak oldukça kolay.
Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Bir kap içerisine ılık su, maya ve şeker eklenip karıştırılarak mayanın çözünmesi sağlanır
- Başka geniş bir kaba un konulur ve ortası açılıp maya karışımı ve tuz eklenir
- Önce çatal yardımıyla karıştırılır daha sonra 10 dakika boyunca hamur yoğurulur
- Hamurun üzeri bir bezle kapatılır ve 1,5 saat kadar oda sıcaklığında mayalanması beklenir (hamurun 2 katına çıktığı görülmelidir)
- Un serpiştirilen tezgah üzerinde hamur biraz daha yoğurulur ve eşit parçalara bölünüp şekil verilir
- Kağıt serilmiş tepsi üzerine dizilen hamurların üzeri bir bezle kapatılıp 10 dakika dinlendirildikten sonra bıçak yargıyla ortalarından ince bir kesik atılır
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirilir
- Fırından aldıktan sonra üzeri yine bir bezle kapatılıp ilk sıcağının geçmesi beklendikten sonra afiyetle tüketilebilir.
REKLAM
