Sadece sıcak havalarda mı dondurma yenir ? Tabi ki hayııır.. Kışında yenilebilir dondurma. Hem de evde özene bezene yaptığınız dondurma daha da bi tatlı olur 🙂 Çilekli, çikolatalı, sade gibi birçok çeşidi seçebilir ve içeriğini bildiğiniz malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz… Her damağa uygun sade dondurma tarifi;

Malzemeler;

  • 5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı toz salep
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Yapılışı;

  1. Kap içerisinde salep, vanilya ve 1 bardak toz şeker iyice karıştırılır.
  2. Üzerine 1 bardak süt ilave edilir ve malzemeler çözünene kadar 5-10 dakika bekletilir
  3. Kalan süt tencerede kaynamaya bırakılır, kaynadıktan sonra toz şekerin kalanı ilave edilir
  4. 2-3 dakika sonra hazırlanan karışım da üzerine eklenir ve kısık ateşte 30-40 dakika karıştırılarak pişirilir
  5. Pişirme işleminden sonra süt ocaktan alınır ve ara ara karıştırılarak ılıması beklenir
  6. Süt ılıdıktan sonra cam borcama alınıp kapağı kapatılır ve buzluğa konulur
  7. 2 saatte bir çıkarılıp mikserle çırpılır (Süt tamamen katılaşana kadar çırpma işlemi 2 saatte bir yapılır)
  8. Kaşıkla karışmayacak kadar katılaştığında dondurmanız hazır demektektir Afiyet Olsun 🙂