REKLAM

Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı su
  • 3 adet nori yaprağı (Sushi yosunu)
  • 1/4 (çeyrek) adet avokado (avokado yerine salatalık kullanılabilir)
  • 1 adet havuç
  • 1 kase pirinç sirkesi (mirin)
  • Salamura somon füme veya ton balığı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı;

1. Pirinç ılık suda yarım saat ıslatıldıktan sonra nişastası gidene kadar yıkanır ve sıcak su ile pişirilir

2. Pişen pirinçler cam kaseye alınıp soğuması sağlanır

3. Pirinç sirkesi, tuz ve şeker tamamen karışana kadar karıştırılır ve pirinçlerin üzerine eklenir

4. Avokado, havuç ve salatalık jülyen şekilde doğranır

5. Hasır servis üzeri stres filmle kaplanır ve üzerine nori yaprağının parlak kısmı altta kalacak şekilde serilir

6. Soğumuş olan pirincin 1/3’i ince tabaka halinde nori yaprağının her tartına gelecek şekilde dizilir

7. Yaprağın orta kısmına başından sonuna doğru avokado, havuç, salatalık ve somon dizilir

8. Hasır servis iyice sıkılarak sarılır ve rulo haline getirilir

9. Bıçak yardımıyla eşit parçalara bölünür ve yanında soya sosu ile servis edilir.

REKLAM