Malzemeler;

  • 1 kilo tavuk kanat
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik ve tuz

Yapılışı;

1. Geniş bir kapta sıvıyağ, süt, yoğurt, salça, defne yaprağı ve ezilmiş sarımsak karıştırılır

2. Malzemeler iyice karıştıktan sonra baharatlar eklenir ve eşit şekilde dağılması için tekrar karıştırılır

3. Tavuk kanatları hazırlanan karışım içerisine tamamen bulanır (vaktiniz varsa 2 saat kadar buzdolabında bekletebilirsiniz)

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirlir. Yanında pirinç pilavı ve haşlanmış sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.