REKLAM

Minik kekler çoğu zaman kalıp keklere göre daha cazip geliyor. Bir fincan çay veya kahveyi tatlandırmak içn mini kekler oldukça yakışıyor. Muffin kek kalıplarında yapılmış olan ıslak kek kıvamındaki kakaolu kek lezzetli bir seçim olabilir. Dilediğiniz malzemeyle hazırlayabilir ve lezzetini arttırabilirsiniz. Üzerine renkli kremalar hazırlayarak sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz. Kağıtta kek yaparken dikkat etmeniz gerek birkaç nokta var. Kuru malzemeler ıslak malzemelerin üzerine eklendiğinde çırpmak yerine karıştırarak harmanlayın. Böylece kek daha yumuşak bir kıvamda pişecektir.

Malzemeler
  • 2 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş olmalı)
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı kakao
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 100 gram çikolata (mümkünse sütlü çikolatalı)
  • Üzeri için pudra şekeri
Nasıl yapılır
  1. Yumurta ve şeker bir kabın içerisinde tel çırpıcı yardımıyla iyicece çırpılır
  2. Tereyağı ve sütü ilave edilerek çırpmaya devam edilir
  3. Başka bir karıştırma kabında kuru malzemelerin tümü karıştırılır (unu eleyerek koyarsanız daha güzel kabarır)
  4. Sıvı malzemelerin üzerine katı malzemeler eklenerek karıştırılır
  5. Malzemelerin tamamı harmanlandıktan sonra küçük parçalara ayırdığınız çikolataları üzerine eklenip karıştırılır
  6. Muffin tepsinin içerisine kağıtlar yerleştirilir ve üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde hamur karışımı paylaştırılır
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz. Kekler ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz.
REKLAM