REKLAM

Lezzetine kimsenin hayır diyemeyeceği bir börek tarifi. Ispanaklı ve peynirli börek püf noktalarıyla çok daha lezzetli oluyor.

Malzemeler:
  • Yarım kilo ıspanak
  • 4 adet yufka
  • 3 adet yumurta
  • 2 adet kuru soğan
  • 200 gr beyaz peynir
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Çörek otu, tuz ve karabiber
Nasıl Yapılır:
  1. Ispanaklar iyice temizledikten sonra doğranır ve hazır bekletilir
  2. Yumurtalar derin bir kap içersinde çırpıldıktan sonra süt ve zeytinyağını eklenip çırpmaya devam edilir
  3. Soğanlar ince ince kıyılır ve ıspanakla beraber zeytinyağında kavrulurken tuz/karabiber eklenir
  4. Ispanak karışımına ufalanmış peynir ilave edilir
  5. Yağlanmış fırın tepsisinin üzerine yufkalardan biri kenarları dışa taşacak şekilde yerleştirilir ve üzeri sütlü karışımla ıslatıldıktan sonra ikinci kat yufka eklenir
  6. Aynı şekilde ıslatılan yufkanın üzerine ıspanak harcında eklenir ve üçüncü kat yufka konulur. Sütlü karışımla ıslatılıp dördüncü yufka eklenir.
  7. Üzerine kalan sütlü karışımı dökülür ve çörek otunu serpildikten sonra  180 derecede ısıtılmış  fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
REKLAM