REKLAM
Lezzetine kimsenin hayır diyemeyeceği bir börek tarifi. Ispanaklı ve peynirli börek püf noktalarıyla çok daha lezzetli oluyor.
Malzemeler:
- Yarım kilo ıspanak
- 4 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 2 adet kuru soğan
- 200 gr beyaz peynir
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Çörek otu, tuz ve karabiber
Nasıl Yapılır:
-
Ispanaklar iyice temizledikten sonra doğranır ve hazır bekletilir
-
Yumurtalar derin bir kap içersinde çırpıldıktan sonra süt ve zeytinyağını eklenip çırpmaya devam edilir
-
Soğanlar ince ince kıyılır ve ıspanakla beraber zeytinyağında kavrulurken tuz/karabiber eklenir
-
Ispanak karışımına ufalanmış peynir ilave edilir
-
Yağlanmış fırın tepsisinin üzerine yufkalardan biri kenarları dışa taşacak şekilde yerleştirilir ve üzeri sütlü karışımla ıslatıldıktan sonra ikinci kat yufka eklenir
-
Aynı şekilde ıslatılan yufkanın üzerine ıspanak harcında eklenir ve üçüncü kat yufka konulur. Sütlü karışımla ıslatılıp dördüncü yufka eklenir.
-
Üzerine kalan sütlü karışımı dökülür ve çörek otunu serpildikten sonra 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
REKLAM
