Keten tohumunun geçmişi yaklaşık 3-4 bin yıl öncesine dayanmaktadır. İlk olarak Mısır’da tüketilmeye başlanan keten tohumu günümüzde halen şifa verici olarak kullanılmaktadır. Ketengiller familyasına ait olup, boyu yaklaşık olarak 60 cm bulan mavi çiçekli bir bitkidir. Tohumları kahverengi ve parlaktır. Islandığında yapışkan bir hal alan keten tohumunun Mısır’da mumyalama amacıyla kullanıldığı bilinmektedir. Sonrasında sağlığa olan faydaları keşfedilip tüketilmeye başlanmıştır. Ilıman iklimi sevmesiyle hemen hemen birçok yerde üretimi yapılabilmektedir.

Üretiminin öncelikli nedenlerinden birisi lif içeriğinin oldukça yüksek olmasıdır. Ayrıca kurutulduğunda yaklaşlık %30-45 oranında yağ elde edilebilmektedir. Besin değerinin yüksek olması keten tohumuna olan ilgili git gide arttırmakta. Omega 3, yüksek oranda lif, potasyum, magnezyum, demir ve bazı vitamin türlerini içermekte.

100 gr keten tohumu içeriğinde;

  • 30 gr lif
  • 35 gr yağ
  • 18 gr protein
  • 250 mg kalsiyum
  • 600 mg potasyum
  • 150 mg sodyum
  • 6 mg demir
  • 80 mg A vitamini
  • 0.5 mg C vitamini
  • 0.5 mg B6 vitamini bulunmaktadır.

Keten Tohumu Faydaları Nelerdir ?

•  Sindirim sistemine büyük faydası vardır. Yüksek oranda lif içeriğiyle sindirim sistemi rhaatsızlıklarını azaltır ve devamlılığını sağlar. Mide ve bağırsağın temizlenmesinde yardımcı olur. Böylece gaz, hazımsızlık ve kabızlık gibi şikayetlerin önüne geçebilir.

•  Kansere karşı kalkan oluşturur; içeriğinde bulunan Omega 3 sayesinde kanser oluşumunu karşı engelleyici bir etkisi bulunmaktadır. Yapılan bir çalışmada erkeklerde prostat kanserini önlediği, gelişimini yavaşlattığı görülmüştür.

•  Zihni geliştirir; Omega 3’ün saymakla bitmeyen faydalarından bir diğeri de beyin gelişiminde ki rolüdür. Ayrıcı B 12 vitamini sayesinde de konsantrasyon eksikliği ve unutkanlık gibi olumsuzlukların önüne geçebilmektedir.

•  Kilo vermeye yardımcı olur; keten tohumu lif içeriği yüksek bit bitkidir. Bu nedenle kişinin tok kalma süresini uzatır. Aynı zamanda sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkileri sayesinde de kilo verme sürecini hızlandırır.

•  Cilt sağlığını korur, vitaminler sayesinde cildin canlılığını kaybetmesine engel olur. Sivilce ve akne oluşumlarının önüne geçer.

•  Cilt döküntüleri üzerinde tedaviedici etkisi vardır. Egzama ve mantar gibi deri döküntülerinde hafifletici etkisi olduğu bilinmektedir.

•  Menapoz dönemi şikayetlerini azaltıcı bir etkiye sahiptir.

•  Antioksidan özeliğiyle bağışıklık sistemini korur ve vücut direnci arttırır.

Keten Tohumu Nasıl Tüketilir ?

1. Çok basit bir şekilde her gün 1 kase yoğurt içine 1 tatlı kaşığı keten tohumu karıştırarak tüketilebilir.

2. İçecek olarak tüketmek isterseniz 1 fincan suda 1 tatlı kaşığı ketehn tohumunu demleyip içebilirsiniz.

3. Salatalarınızın içine ilave edebilirsiniz.

4. En güzel ve lezzetli iççecek tariflerinden olan smoothie olarak tüketebilirsininz. Bunun için gerekli malzemeler;

1 su ardağı süt

1 adet muz

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı keten tohumunu blenderdan geçirip keyifle tüketebilirsiniz. Dilerseniz üzerine biraz tarçın ekleyebilirsiniz.

Keten tohumunun faydalarından yararlanmak çok önemli. Ancak bazı rahatsızlıklarda olumsuz etki yaratabilmektedir. Keten tohumunun kan basıncını düşürücü etkisi bulunmaktadır. Günde 1 tatlı kaşığından fazla tüketilmesi önerilmemektedir. Ayrıca içeriğinde bulunan östrojen, meme ve rahim kanserlerinde tetikleyici olabilmektedir. Kronik bir rahatsızlığınız varsa kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışınız. Hamilelerde ve emziren annelerde de tüketimine dikkat edilmelidir. Tüm bunlar göz önünde bulundurukduğunda kullanmadan önce mutlaka doktorunuza başvurunuz.