REKLAM
Reçelden daha yoğun kıvamlı olan marmelatı genellikle kahvaltılarımızda tercih ediyoruz. Fakat ağızda dağılan bir kurabiyenin arasında olan marmelatın tadıda harika oluyor. Çayınızın yanında enfes bir tat olan linzer kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı gram un
- 320 gram tereyağı
- 5 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağın 2 parmak eksik pudra şekeri
- 2 çay kaşığı tarçın
- 260 gram vişne marmelatı
- Üzeri için 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Nasıl yapılır
- Vişne marmelatı haricinde tüm malzemeler karıştırılır
- Hazırlanan hamur fazla yoğurulmadan stres filmle sarılıp buzdolabında 30-35 dakika kadar dinlendirilir
- Dinlenen hamur ince bir şekilde açılır. Şekilli kurabiye kalıpları yardımıyla hamurlara şekil verilir
- Hamurların yarısının ortası daha küçük bir kurabiye kalıbı ile tekrar şekillendirilir ve hamur kazıma aparatı ile yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir
- Kurabiyeler hafif renk değiştirene kadar 180 derece fırında pişirilir
- Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine marmelat sürülür ve diğer küçük şekilli kurabiyeler üzerine kapatılır. Üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.
REKLAM
