REKLAM
Ramazan ayının başlamasıyla birlikte sofralardan eksik olmayan ilk şey ramazan pidesi oluyor. Ramazan sofralarının en özel lezzeti olan ramazan pideleri her ailenin vazgeçilmezidir. Dışarıdan almak yerine pideyi evde kendiniz yapmak istiyorsanız emin olun en az fırın pidesi kadar lezzetli olacak.
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- Yaklaşık 3,5-4 su bardağı un
Üzeri İçin
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam çörek otu
Nasıl Yapılır
- Geniş bir kap içinde maya, şeker ve su karıştırılır, aktive olması için 5 dakika kadar beklenir
- Süt, zeytin yağı, tuz ve un eklenerek yoğurulur
- Biraz ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra üzeri bezle kapatılarak yarım saat mayalanmaya bırakılır
- Mayalanan hamurdan eşit 2 beze ayrılır ve pide şeklinde açılır
- Bir karıştırma kasesinde yumurta sarısı, süt ve zeytin yağı karıştırılarak pidenin üzerine sürülür, pide şekli verilir
- Üzerine susam ve çörek otu serpildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
REKLAM
