REKLAM

Evinizde lezzetli ekmekler yapmak çok kolay! Market alışverişi yapmanın zor olduğu bu günlerde kendi ekmeğinizi yapabilirsiniz. Sade, cevizli, zeytinli veya tahıllı olabilir. Dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Bu tarifte sade, tam buğday unlu ekmek yapıyoruz.

Malzemeler
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 4 su bardağı tam buğday unu
  • 1 paket maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Üzeri için keten tohumu
Nasıl yapılır
  1. Ilık su ve maya karıştırılır ve tamamen mayalanması için 2-3 dakika beklenir
  2. Su, sıvı yağ, şeker ve tuz geniş bir kaba alınıp çırpılır
  3. Ardından maya ilave edilir ve tekrar çırpılır
  4. Tam buğday unu elenerek yavaş yavaş eklenir ve yoğurulur
  5. Hamuru üzerine temiz bir bez örterek 1 saat mayalanmaya bırakılır
  6. Mayalanan hamur tezgaha alınır, yapışmaması için tezgaha çok az un serpilebilir
  7. Hamura yuvarlak şekle getirilir, üzerine keten tohumu serpilir ve tepsiye konarak üzeri örtülür 40-45 dakika daha mayalanması beklenir
  8. Mayalandıktan sonra 200 derece fırına yerleştirerek yaklaşık 40 dakika pişirilir
  9. Fırından çıkardıktan sonra ekmeğin üzerine bir kaç damla su serperek temiz bir bez ile örtülür
  10. Ekmek iyice soğuduktan sonra dilimlenebilir.
REKLAM