Malzemeler;

  • 500 gr biftek
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber, pul biber, kekik ve tuz
Yapılışı;
1. Geniş bir kabın içerisinde yoğurt, zeytinyağı ve baharatlar iyice harmanlanır
2. Dilimlenmiş biftekler sosa batırılır ve kabın üzeri streç filmle kapatılıp 1-2 saat kadar buzdolabında bekletilir
3. Yapışmaz tava iyice kızdırıldıktan sonra biftekler tavaya konur ve suyu çekene kadar pişirilir
4. Etler suyunu çekip kızardığında tavadan alıp servis edebilirsiniz.