Şifa veren çorbalardan biridir tavuk suyu çorbası. Grip, soğuk algınlığı ve kemik hastalıklarına bire birdir. Vücut için adete bir doğal antibiyotik etkisi vardır. Özellikle kış mevsiminden soğuk ve salgınlardan korunmak için hafta en az 1 defa tüketilmesi gerekmektedir. Yapılışı da bir o kadar kolay;

Malzemeler;

  • 1 adet tavuk budu
  • 1 adet tavuk göğsü (tavuk seçimini kendiniz yapabilirsiniz, göğüs veya but şart değil)
  • 5 su bardağı su
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı;

  1. Temizlenip yıkanmış tavuklar, iri parçalar halinde doğranmış soğanla birlikte tencereye alınır ve orta ateşte yaklaşık 20-30 dakika haşlanır
  2. Haşlanan tavuk etlerini kemiklerinden ayrılıp didiklenir
  3. Tava içerisine tereyağı eklenir ve un kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra tuz, karabiber eklenir
  4. Kavrulmuş un karışımı tavuk suyuna eklenir, üzerine didiklenen tavuklarda ilave edilerek 10-15 dakika kaynatılır. Lezzetine doyum olmayan şifa deposu çorbanız hazır, afiyet olsun..