REKLAM
Yılbaşına çok az bir vakit kalmışken tarçınlı kurabiyelerde yerlerini almaya başladılar. Tarçın ve zencefilin lezzetli uyumuna birde pudra şekeri eklenince çayın yanında müthiş bir atıştırmalık oluyor. Şekil veren kurabiye kalıplarıyla eğlenceli kurabiyeler yapabilirsiniz.
Malzemeler;
-
2 adet yumurta
-
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
-
3/4 su bardağı tozşeker
-
1,5 su bardağı un
-
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
-
1 tatlı kaşığı toz zencefil
-
1 tatlı kaşığı tarçın
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı;
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta, toz şeker ve tereyağı mikserle tüm karışım tamamen harmanlanana kadar çırpılır.
- Un ve diğer tüm malzeme eklenerek hamur ele yapışmayacak şekilde yoğurulur.
- Hamur streç filmle sarılır ve 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir.
- Tezgah üzerinde açılan hamurun üzerini hafifçe unlanır. Hamur merdaneyle en fazla yarım cm. kalınlıkta olacak şekilde açılır.
- Kurabiye kalıbıyla hamur kesilir.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
REKLAM